1、热爱餐饮行业，对餐饮业有浓厚兴趣。
2、具有一定从商经验（有一定餐饮经验者优先），具有强烈的事业心、责任心和追求企业成功的欲望。
3、认可老妈烫饭的企业文化，认可老妈烫饭经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务。
4、维护老妈烫饭商标品牌声誉，保证不对老妈烫饭商标进行侵犯。
5、有合法手续及合适的经营场所。
6、具有相应必要的物业条件和资金能力。
7、具有真诚合作态度，保证完成在经营过程中当地的对外各方关系的协调工作。
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